³ªÁÖ¹è °¡°ø ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß, ¿ì¼ö¼º È«º¸, À¯Åë È°¼ºÈ À§ÇÑ Çù¾÷ ü°è ±¸Ãà
³ªÁֽô 12ÀÏ ½Ãû ÀÌȽǿ¡¼ ¢ß¿¤ºóÁî(´ëÇ¥ ÇÑÀ±Àç), ÁÁÀº¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ(´ëÇ¥ À̱⼱)°ú ¡®³ªÁÖ¹è À¯ÅëÈ®´ë¸¦ À§ÇÑ ¾÷¹« Çù¾à¡¯À» ü°áÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¢ß¿¤ºóÁî´Â 100% ³ªÁÖ ¹è·Î ¸¸µç ¡®¾î¸°ÀÌ ¹è µµ¶óÁö¡¯, ¡®¹è µµ¶óÁö ¿öÅÍÁ©¸®¡¯ µîÀ» ÆǸÅÇÏ´Â Ãæ³² °è·æ½Ã ¼ÒÀç ¿µÀ¯¾Æ ÀÌÀ¯½Ä À¯Åë¾÷ü´Ù.
ÁÁÀº¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀº ³ªÁÖ ³ë¾È¸é ¼ÒÀç Áö¿ª ¾÷ü·Î HACCP(Çؽç) ÀÎÁõÀ» ÅëÇÑ ¡®¹è µµ¶óÁö ÁÖ½º¡¯ µî ¹è·Î ¸¸µç °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ »ý»êÇÏ¸ç ³ªÁÖ ¹è ¼Òºñ È°¼ºÈ¿¡ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. À̳¯ Çù¾à½Ä¿¡´Â °ÀÎ±Ô ³ªÁÖ½ÃÀå, ¢ß¿¤ºóÁî ±èÅÂÇö ÀÌ»ç, ÁÁÀº¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ À̱⼱ ´ëÇ¥ µî ¾÷ü °ü°èÀÚ 10¿©¸íÀÌ Âü¼®Çß´Ù.
¢ß¿¤ºóÁî¿Í ÁÁÀº¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀº Çù¾àÀ» ÅëÇØ ÇâÈÄ 2³â °£ ³ªÁÖ ¹è¸¦ È°¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ ½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã¸¦ ºñ·ÔÇØ ¸À°ú È¿´ÉÀÇ ¿ì¼ö¼º È«º¸, ¼Òºñ¡¤À¯Åë È°¼ºÈ µî¿¡ ´ëÇÑ Çù·ÂÀ» °ÈÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ³ªÁֽô ½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã¸¦ À§ÇÑ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¹è °ø±Þ°ú °¢Á¾ ÇࡤÀçÁ¤Àû Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê±â·Î Çß´Ù.
ÇÑÆí, °ÀÎ±Ô ³ªÁÖ½ÃÀåÀº ¡°(ÁÖ)¿¤ºóÁî¿Í ÁÁÀº¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀº ¹è¸¦ È°¿ëÇÑ °¡°ø½ÄÇ°À» »ý»êÇØ¿À¸ç ¿Â¡¤¿ÀÇÁ¶óÀÎÀ» ÅëÇÑ ÆǸŰ¡ È°¹ßÈ÷ ÀÌ·ïÁö°í ÀÖ¾î À̹ø Çù¾à¿¡ °Å´Â ±â´ë°¡ Å©´Ù¸ç, ¾÷ü¿ÍÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ »óÈ£ Çù¾÷ ü°è¸¦ ±¸ÃàÇØ ³ªÁÖ ¹èÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ÆÇ·ÎÈ®º¸´Â ¹°·Ð ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß, ¿ì¼ö¼º È«º¸, ³ó°¡ ¼Òµæ Çâ»ó¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇØ°¡°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.