Ç÷³ÄÚÆ® Àç¹è¸¦ ½ÃÀÛÇÑ(3³âÂ÷) ¹ÚÁ¾¿ë ³ó°¡(Áøµµ±º ÀǽŸé ÀÀ´ö¸®)´Â ¿ÃÇغÎÅÍ »óÇ°¼ºÀ» °®Ãá Ç÷³ÄÚÆ®¸¦ ù ÃâÇÏÇß´Ù. ¿ÃÇØ 1,800Æò¿¡¼ ¾à 8ÅæÀÌ ¼öÈ® ¿¹Á¤À̸ç, ÇöÀç 1kg¿¡ 1¸¸5,000¿ø¿¡ ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù.
Ç÷³ÄÚÆ® Àç¹è³ó°¡ ¹ÚÁ¾¿ë¾¾´Â ¡°Àç¹è´Â ¾î·ÆÁö ¾Ê´Ù. ºñ±³Àû ¿¾ÇÇÑ Àç¹è ȯ°æ¿¡¼µµ ³ª¹«°¡ Àß ÀÚ¶ó¸ç, Àڵγª »ì±¸¿¡ ºñÇØ º´ÃæÇØ¿¡ °ÇÏ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¡®Ç÷³ÄÚÆ®¡¯´Â Àڵθ¦ ÀǹÌÇÏ´Â Ç÷³(Plum)°ú »ì±¸¸¦ ¶æÇÏ´Â ¾ÖÇÁ¸®ÄÚÆ®(Apricot)ÀÇ ÇÕ¼º¾î·Î, »ì±¸¿Í ÀÚµÎÀÇ ´ÜÁ¡À» º¸¿ÏÇÏ°í ÀåÁ¡À» ±Ø´ëÈÇÑ Ç°Á¾ÀÌ´Ù.
¹° ºüÁüÀÌ ÁÁÀº ¸ð·¡ ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ ¼¯Èù ¶¥¿¡¼ Àç¹èµÈ Áøµµ»ê Ç÷³ÄÚÆ®´Â º´ÇØÃæ¿¡ °ÇÏ°í 80~100gÀ¸·Î Å©°í ¹«°Å¿ì¸ç, ´çµµ ¶ÇÇÑ 14~17brix·Î ³ô´Ù.
ƯÈ÷ Ç÷³ÄÚÆ®´Â »ì±¸ÀÇ ´ÞÄÞÇÔ°ú ÀÚµÎÀÇ Çâ±â·Î¿î °úÁóÀÌ ¾î¿ì·¯Á® µÎ °¡Áö ¸ÀÀ» µ¿½Ã¿¡ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç ºñŸ¹Î A¿Í C¸¦ ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ µî Ç×»êÈ ¹°Áúµµ ´Ù¸¥ °úÀÏ¿¡ ºñÇØ ¿ùµîÇÑ °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.
ÇÑÆí, Áøµµ±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ °ü°èÀÚ´Â ¡°ÀÚµÎ¿Í »ì±¸ÀÇ ÀåÁ¡À» »ì¸° Ç÷³ÄÚÆ®´Â ´ëÆÄ ´ëü ÀÛ¸ñ Áß Çϳª·Î ³ó°¡ÀÇ »õ·Î¿î Æ´»õÀÛ¸ñÀ¸·Î À°¼ºÇÏ°í ÀÖ¾î ³ó°¡ ¼Òµæ Áõ´ë·Î À̾îÁú °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÇ°í ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.