À̹ø Ä·ÆäÀÎÀº ½Ã¹ÎµéÀÇ »ç¶ûÀ» ÅëÇØ ¸ÅÃâ¾× 10%¸¦ ¿Ã¸° ¼º°ú¿¡ ´ëÇÑ º¸´äÀ¸·Î, HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¾ÈÀüÇÑ µµ½Ã¶ô 500°³¸¦ Áö¿ª µ¶°Å³ëÀΰú Ãë¾à°èÃþ¿¡°Ô Àü´ÞÇÑ´Ù.
µµ½Ã¶ôÀº Áö³ 20ÀÏ »ï»êµ¿ ÇàÁ¤º¹Áö¼¾Å͸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ¿ÕÁ¶2µ¿, ´ö¿¬µ¿¿¡ Àü´ÞÇß°í, ¾ÕÀ¸·Î ¼¸é, ¿ÕÁ¶1µ¿¿¡ ¼øÂ÷ÀûÀ¸·Î Àü´ÞÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¼øõ·ÎÄÃǪµå(ÁÖ) °ü°èÀÚ´Â ¡°¸ÅÀåÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¿î¿µ°ú °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸® Á¦°øÀ¸·Î ½Ã¹Î ¸ðµÎ°¡ ÇູÇÑ ¼øõÀ» ¸¸µå´Âµ¥ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.