Àü³²µµ¿¡ µû¸£¸é Áö³ 1987³â ³ªÁÖÁö¿ª¿¡¼ µµ³» ÃÖÃÊ·Î ÇѶóºÀÀ» Àç¹èÇϱ⠽ÃÀÛÇÑ ÀÌ·¡ ÇöÀç ³ªÁÖ¸¦ ºñ·ÔÇØ 11°³ ½Ã±º 41ha¿¡¼ Àç¹èÇØ ¿¬°£ 750¿© ÅæÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Áö¿ªº°·Î ¿¸Å »ý»ê(¼º°ú¼ö)¿¡ µ¹ÀÔÇÑ ³ó°¡ ±Ô¸ð´Â ³ªÁÖ°¡ 25ha·Î °¡Àå ¸¹°í ´ÙÀ½À¸·Î °íÈï 5ha, Áøµµ 3§µ, À强 2§µ, º¸¼º¡¤ÀåÈ´ã¾ç 1ha µî ¼øÀÌ´Ù.
Àü³²Áö¿ª ÇѶóºÀÀº Ç°Áú¸é¿¡¼ Ÿ Áö¿ª»êº¸´Ù ¿ì¼öÇÏ´Ù. ÀÌ´Â Ç°Áú¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ÀÏÁ¶·®ÀÌ ÁÖ Àç¹èÁö¿ªÀÎ Á¦ÁÖ(¿¬ 2õ ½Ã°£)º¸´Ù ¿¬°£ 500~600½Ã°£ÀÌ ¸¹°í Åä¾ç¿¡ Á¡Áú¼ºÀÌ ¸¹¾Æ °úÀÏÀÇ ´Ü¸ÀÀ» ³»´Âµ¥ À¯¸®ÇÑ ÃµÇýÀÇ ÀÚ¿¬È¯°æÀ» °®Ãß°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
½ÇÁ¦·Î Àü³²Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ÇѶóºÀÀº ´çµµ°¡ 15~16ºê¸¯½º(Brix) ÀÌ»óÀ¸·Î Ÿ Áö¿ª ÇѶóºÀº¸´Ù 3.0Brix °¡·® ³ô°í Ç°Áúµµ ¿ì¼öÇØ ¸Å³â ¼³ ¼±¹°·Î Àαâ¸ôÀ̸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö³ 10ÀϺÎÅÍ º»°Ý ÃâÇÏµÈ ÇѶóºÀ °¡°ÝÀº 3kg »óÀÚ´ç(7~8°³) 3¸¸ ¿ø ¼±¿¡ °Å·¡µÇ°í ÀÖ´Ù.
¾ÈÀü¼ºµµ ¸Å¿ì ¶Ù¾î³ª´Ù. ÇѶóºÀ ÁÖ»êÁöÀÎ ¡®³ªÁÖÇѶóºÀÇùÀÇȸ(´ëÇ¥ ±èöµ¿)´Â ÀÚ»ý·ÂÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ ÈÇкñ·á ´ë½Å ¹ßÈ¿¹Ì»ý¹°(EM) Åðºñ¸¦ »ìÆ÷ÇÑ ÈÄ ¹ßÈ¿¹Ì»ý¹° È°¼º¾×°ú ¹Ì»ý¹°Á¦Á¦ µîÀ» Åä¾ç¿¡ ¼ö½Ã·Î »Ñ·ÁÁØ´Ù.
±è¿µ¼® Àü³²µµ ½Ä·®¿ø¿¹°úÀåÀº ¡°¼³¿¡´Â ¾ÈÀü¼º°ú Ç°Áú, °¡°Ý±îÁö ¼ÒºñÀÚ°¡ ¸¸Á·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àü³²»ê ÇѶóºÀÀ¸·Î º¹À» ¼±¹°Çϸé ÁÁÀ» °Í¡±À̶ó¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Î ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô ¡®³²µµÀåÅÍ¡¯¿Í ½Ã±º ³óƯ»ê¹° ¼îÇθô, ³óÇù µîÀ» ÅëÇØ ´ë´ëÀûÀÎ ÆÇÃËÇà»ç¸¦ ÆîÄ¡°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.