광양교육지원청, 학교급식관계자 역량강화 연수 실시
위생ㆍ안전관리 강화, 학교급식 청렴문화 조성
왕상길 기자입력 : 2024. 08. 06(화) 15:16
광양교육지원청, 학교급식관계자 역량강화 연수 실시
[전남도민신문 = 왕상길 기자] 광양교육지원청(교육장 이계준)은 8월 5일(월) 광양골약중학교 시청각실에서 위생적이고 건강한 학교급식 운영을 위한 「2024. 학교급식관계자 역량강화 연수」를 실시했다.
이번 연수에는 관내 유·초·중·고·특·각종학교 조리실무사 180여명이 참여해 학교급식의 위생·안전관리 방안과 급식관계자의 청렴, 친절교육을 통해 상호 존중하는 근무환경 조성을 위한 소통의 시간을 가졌다.
학교급식은 성장기 학생들의 건강과 직결되는 만큼 현장에서 직접 식재료를 취급하는 조리실무사의 위생관리 실무능력을 강화하는데 초점을 두고, HACCP시스템의 개념과 식중독 등 위생사고 예방을 위한 구체적인 관리 방안에 대한 교육을 실시하였고, 이어 청렴교육을 통해 친절과 배려있는 건강한 직장문화 조성, 소통과 공감으로 함께 만드는 학교급식 운영을 강조했다.
이계준 교육장은 급식관계자의 노고에 감사를 전하며, “학생들의 건강을 책임지고 있다는 자긍심을 갖고, 미소와 친절을 바탕으로 안전한 학교급식을 위해 노력해줄 것”을 당부했다.
이번 연수에는 관내 유·초·중·고·특·각종학교 조리실무사 180여명이 참여해 학교급식의 위생·안전관리 방안과 급식관계자의 청렴, 친절교육을 통해 상호 존중하는 근무환경 조성을 위한 소통의 시간을 가졌다.
학교급식은 성장기 학생들의 건강과 직결되는 만큼 현장에서 직접 식재료를 취급하는 조리실무사의 위생관리 실무능력을 강화하는데 초점을 두고, HACCP시스템의 개념과 식중독 등 위생사고 예방을 위한 구체적인 관리 방안에 대한 교육을 실시하였고, 이어 청렴교육을 통해 친절과 배려있는 건강한 직장문화 조성, 소통과 공감으로 함께 만드는 학교급식 운영을 강조했다.
이계준 교육장은 급식관계자의 노고에 감사를 전하며, “학생들의 건강을 책임지고 있다는 자긍심을 갖고, 미소와 친절을 바탕으로 안전한 학교급식을 위해 노력해줄 것”을 당부했다.
