µ¿¹°º¹ÁöÇü ³ì»öÃà»ê³óÀåÀº ¹ÐÁý»çÀ°À¸·Î ÀÎÇÑ °¡ÃàÀü¿°º´ ¹ß»ýÀ» ÃÖ¼ÒÈÇÏ°í, °¡Ãà »ýÅ¿¡ ÀûÇÕÇÑ »çÀ°È¯°æÀ» Á¶¼ºÇØ ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» »ý»ê¡¤°ø±ÞÇϱâ À§ÇØ ÃßÁøµÇ°í ÀÖ´Ù.
³ì»öÃà»ê³óÀåÀ¸·Î ÁöÁ¤ ¹ÞÀº ³ó°¡¿¡´Â ¿¬°£ 200¸¸¿øÀÇ ³óÀå ¿î¿µÀÚ±ÝÀ» Áö¿øÇÏ°í, Ãà»ê»ç¾÷ Æò°¡ ½Ã °¡Á¡À» ºÎ¿©ÇÏ´Â µî ÇýÅÃÀÌ ÁÖ¾îÁø´Ù. ½Åû´ë»óÀº ¼Ò, µÅÁö, ´ß, ¿À¸®, Èæ¿°¼Ò »çÀ°³ó°¡·Î, ģȯ°æÃà»ê¹°ÀÎÁõ, HACCP ÀÎÁõ, ±ú²ýÇÑ Ãà»ê³óÀå ÁöÁ¤ Áß 1°¡Áö ÀÌ»óÀ» ¹ÞÀº ³ó°¡´Ù.
Èñ¸Á³ó°¡°¡ ½Åû¼¸¦ À¾․¸é»ç¹«¼Ò¿¡ Á¦ÃâÇÏ¸é ±º¿¡¼ °ËÅ並 °ÅÃÄ µµ¿¡ Á¢¼öÇÏ°í, µµ¿¡¼´Â ¼·ù½É»ç ÈÄ 3ÀÎ ÀÌ»óÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ½É»çÀ§¿øÀÌ Æò°¡Ç׸ñ¿¡ µû¶ó ³óÀå ÇöÀå½É»ç¸¦ ½Ç½ÃÇØ ÀûÇÕÇÑ °æ¿ì ÁöÁ¤¼¸¦ ±³ºÎÇÏ°Ô µÈ´Ù.
Æò°¡ Ç׸ñÀº 4°³ ºÐ¾ß 22°³ Ç׸ñÀ¸·Î, °¡Ãà°ü¸®, ȯ°æº¸Àü, °æ°üÁ¶È, ±â·Ï°ü¸® µîÀÌ ÀÖ´Ù. Çس²±º¿¡´Â ģȯ°æÃà»ê¹°ÀÎÁõ 92È£, HACCP ÀÎÁõ 59È£, ±ú²ýÇÑ Ãà»ê³óÀå 93È£ µîÀÌ ÁöÁ¤µÅ ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, Çس²±º °ü°èÀÚ´Â ¡°¸¹Àº ³ó°¡µéÀÌ µ¿¹°º¹ÁöÇü ³ì»öÃà»ê³óÀåÀ¸·Î ÁöÁ¤ ¹Þ¾Æ °¡Ãà»çÀ°È¯°æ °³¼± ¹× À§»ýÀûÀÎ »ç¾ç°ü¸®¿Í ¼ÒºñÀÚÀÇ ¾ÈÀüÃà»ê¹° ¼ö¿ä¿¡ Àû±Ø ´ëÀÀÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´Ù ÇÒ °èȹÀÌ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.