Æ÷µµÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ »þÀθӽºÄ¹Àº ÀϹÝÀûÀÎ Ä·º§ Æ÷µµ¿¡ ºñÇØ ´çµµ°¡ 3BrixÁ¤µµ ³ô°í, ´Ü´ÜÇÏ°í ¾Æ»è¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨À¸·Î ²®Áú° ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ´ÞÄÞÇÑ ¸Á°í¸ÀÀÌ ³ª¼ ¸Á°íÆ÷µµ¶ó°íµµ ºÒ¸®¸ç, ÀÏ¹Ý Æ÷µµ¿¡ ºñÇØ °¡°ÝÀÌ ³ôÁö¸¸ °í±Þ °úÀÏÀ» ¼±È£ÇÏ´Â ¼ÒºñÆ®·»µå º¯È·Î Å« °¢±¤À» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
Çس²±º¿¡¼´Â ¶¥³¡Æ÷µµ¿¬±¸È¸¸¦ ºñ·ÔÇØ 30³ó°¡, 10ha ¸éÀû¿¡¼ »þÀθӽºÄÏÀ» Àç¹èÇÏ°í ÀÖ´Ù. Çس²»ê »þÀθӽºÄ¹Àº ºñÆı« ´çµµ°è¸¦ ÀÌ¿ëÇØ 18Brix ÀÌ»ó ´çµµÀÇ »þÀθӽºÄ¹¸¸ ¼öÈ®, ÆǸÅÇÏ¸é¼ °íÇ°ÁúÀ» ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. ´ëºÎºÐ ¹°·®Àº Á÷°Å·¡¸¦ ÅëÇØ ÆǸŵǰí ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ¼ÒºñÀÚ Àα⵵ ³ô´Ù.
Çس²±ºÀº ±âÈÄ º¯È¿¡ ´ëÀÀÇÏ°í ÃÖ±Ù ¼ÒºñÆ®·»µå¸¦ ¹Ý¿µÇÑ ½Å¼Òµæ °ú¼ö À°¼º¿¡ ³ª¼ ½Ã¼³ Áö¿ø°ú ÇÔ²² °íÇ°Áú Àç¹è±â¼ú º¸±ÞÀ¸·Î, ¼ÒºñÀÚ°¡ ¼±È£ÇÏ´Â °íÇ°Áú ¼ÒÇü°úÀÏÀÇ »ý»ê±â¹ÝÀ» Á¶¼ºÇÏ°í, Áö¿ªÆ¯È ÀÛ¸ñÀ¸·Î º¸±ÞÇØ »õ·Î¿î ³ó°¡¼Òµæ¿øÀ» À°¼ºÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, Çس²±º °ü°èÀڴ¡°±ï¾Æ¼ ¸Ô´Â ¹ø°Å·Î¿òÀÌ ¾ø´Â °úÀÏÀ» ¼±È£ÇÏ´Â µî ÃÖ±Ù ³ó»ê¹° ¼ÒºñÆÐÅÏÀÌ ºü¸£°Ô º¯ÈÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç¡°¿¡³ÊÁö Àý°¨ ½Ã¼³ ¹× Ç°ÁúÇâ»ó ±â¼úÁöµµ µîÀ» ÅëÇØ °íÇ°Áú Æ÷µµ»ý»êÀÌ Á¤ÂøµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.