ÇØÁ¶·ù È°¼º ¼ÒÀç ÀÎÁõ¡¤»ý»ê ½Ã¼³Àº ¿Ïµµ¿¡¼ »ý»êµÈ ÇØÁ¶·ù¿¡¼ ±â´É¼º ¹°ÁúÀ» ÃßÃâÇÏ¿© ½ÄÇ° ¾ÈÀü °ü¸® ÀÎÁõ(HACCP) ½Ã¼³À» ÅëÇÑ Àüó¸® ÈÄ ÀǾàÇ° Á¦Á¶ ¹× Ç°Áú °ü¸® ±âÁØ(GMP)ÀÇ °Ç° ±â´É ½ÄÇ°, ÈÀåÇ° µîÀ» »ý»êÇÏ´Â µ¥ ¿ø·á¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â ½Ã¼³ÀÌ´Ù.
Áö³ 9¿ù¿¡´Â ½Å¿ìö ±º¼ö¸¦ ÁÖÀç·Î Àü³²µµ ¼ö»ê°¡°øÆÀÀå°ú ÀÚ¹® À§¿øµéÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ¡®½Ç½Ã ¼³°è ¿ë¿ª Áß°£º¸°íȸ¡¯¸¦ °³ÃÖÇß´Ù. ÇöÀç ½Ã¼³¿¡ ´ëÇÑ ½Ç½Ã ¼³°è¸¦ ÃßÁø ÁßÀ̸ç, 2023³âµµ °ø»ç Âø°ø, 2024³âµµ ÁØ°øÀ» ¸ñÇ¥·Î »ç¾÷À» ÃßÁøÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ÇؼöºÎ¿Í Àü³²µµ, Àü³²¹ÙÀÌ¿À»ê¾÷ÁøÈï¿øÀÇ Çؾç¹ÙÀÌ¿À¿¬±¸¼¾ÅÍ¿Í Çù·ÂÇØ ¼³°è¿¡¼ºÎÅÍ Àü¹®°¡ ÀÇ°ßÀ» ¹Ý¿µÇÏ¿© »ç¾÷ÀÇ ¿Ï¼ºµµ¸¦ ³ôÀÏ °èȹÀÌ´Ù. ½Ã¼³ÀÌ °Ç¸³µÇ¸é ¿Ïµµ±º¿¡¼ ¿ªÁ¡ ÃßÁø ÁßÀÎ Çؾç¹ÙÀÌ¿À»ê¾÷ÀÇ ±â¾÷ À°¼º ±â¹ÝÀ» ¸¶·ÃÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
½Å¿ìö ±º¼ö´Â ¡°º» »ç¾÷ ÃßÁøÀ¸·Î ÇØÁ¶·ù¸¦ È°¿ëÇÑ ¹ÙÀÌ¿À Á¦Ç°ÀÌ °³¹ßµÇ¸é ÇØÁ¶·ù »ý»ê ¾î°¡ ¼Òµæ Áõ´ë´Â ¹°·Ð Áß¼Ò±â¾÷¿¡ ÇýÅÃÀÌ µ¹¾Æ°¥ °ÍÀ¸·Î »ý°¢ÇÑ´Ù¡±¸é¼ ¡°¼³°è ´Ü°è¿¡¼ºÎÅÍ Ã¼°èÀûÀ¸·Î ÁغñÇÏ¿© Â÷Áú ¾øÀÌ »ç¾÷À» ÁøÇàÇØ ÁÙ °Í¡±À» ´çºÎÇß´Ù.
ÇÑÆí, ¿Ïµµ±ºÀº ¿ÃÇØ ÁØ°ø ¿¹Á¤ÀÎ Çؾç¹ÙÀÌ¿À °øµ¿ Çù·Â ¿¬±¸¼Ò¿¡ ±â¾÷ ºÎ¼³ ¿¬±¸¼Ò 10°³¿Í ½ºÅ¸Æ®¾÷ 30°³¼Ò¸¦ À¯Ä¡ÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇؾçÇコÄɾî À¯È¿¼º Æò°¡ ½ÇÁõ ¼¾ÅÍ¿Í ÇØÁ¶·ù È°¼º ¼ÒÀç ÀÎÁõ¡¤»ý»ê ½Ã¼³À» ¿¬°èÇÏ¿© ¿¬±¸ºÎÅÍ »óǰȱîÁö Çؾç¹ÙÀÌ¿À»ê¾÷ »ýÅ°踦 Á¶¼ºÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù.