¼Ò¾ÈµµÀÇ °¨±Ö ³ó°¡´Â °¨±Ö ÁÖ»êÁö ÃâÇÏ ½Ã±â¸¦ ÇÇÇÏ°í ³ëÁö °¨±ÖÀÇ °æÀï·ÂÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ ÀÏÂï ¼öÈ®ÀÌ °¡´ÉÇÑ ±ØÁ¶»ýÁ¾ Ç°Á¾ÀÎ Àϳ² 1È£¿Í À¯¶ó½Ç»ýÀ» ÁÖ·Î ½É¾î °ú¿øÀ» Á¶¼ºÇØ °¡°í ÀÖ´Ù.
ÇöÀç ¼Ò¾Èµµ °¨±ÖÀÛ¸ñ¹ÝÀº 62°³ ³ó°¡·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, ¿ÃÇØ ³ëÁö °¨±Ö ¿¹»ó »ý»ê·®Àº 160ÅæÀÌ´Ù. ¼Ò¾È ³ëÁö °¨±ÖÀº 10¿ù Áß¼øºÎÅÍ 11¿ù ¸»±îÁö ¼öÈ®Çϸç, ÁÖ·Î Åù踦 ÀÌ¿ëÇÑ Á÷°Å·¡¿Í ¼Ò¾È³óÇùÀ» ÅëÇØ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¼Ò¾È ³ëÁö °¨±ÖÀº ÇØdzÀ» ¸Â°í ÀÚ¶ó »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡Àε¥, ¿ÃÇØ´Â Æò³â¿¡ ºñÇØ °¿ì·®ÀÌ Àû°í ÀÏÁ¶·®ÀÌ ¸¹¾Æ ´çµµ°¡ Æò±Õ ´çµµÀÎ 10~12ºê¸¯½º(Brix)º¸´Ù 1~2ºê¸¯½º ³ô´Ù.
¶ÇÇÑ ¼Ò¾Èµµ´Â ¿Âµµ Â÷°¡ Ä¿¼ °¨±Ö ²®ÁúÀÌ ¾ã°í ½Å¼±µµ°¡ ¿À·§µ¿¾È À¯ÁöµÅ ÀúÀå ±â°£ÀÌ ±æ°í, ¼öÈ® ÈÄ ¹ß»ýÇÏ´Â ºÎÆк´µµ °ÅÀÇ ¹ß»ýµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ƯÈ÷ °¨±ÖÀ» Àç¹èÇÏ´Â ¸ðµç ³ó°¡°¡ ¿ì¼ö³ó»ê¹°°ü¸®Á¦µµ(GAP) ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÏ¿© »ý»êºÎÅÍ ÆǸűîÁö ¾ÈÀüÇÏ°Ô °ü¸®µÇ°í ÀÖ´Ù.
¿Ïµµ±º¿¡¼´Â °¨±Ö »óÇ°¼º Çâ»ó°ú ¾ÈÀü Àç¹è¸¦ À§ÇØ ¿ÃÇØ ±â°èÀ¯, ¼®È¸º¸¸£µµ¾×, ¼®È¸ À¯È² µî À¯±â³ó ÀÚÀç ¸ñ·Ï¿¡ °ø½ÃµÈ ÀÚÀ縦 ³ó°¡¿¡ °ø±ÞÇÏ¿© º´ÇØÃæ ¹æÁ¦¸¦ ½Ç½ÃÇß´Ù.
ÇÑÆí, À̺¹¼± ¿Ïµµ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ¼ÒÀåÀº ¡°Áö±¸ ¿Â³È¿Í °Ü¿ïö ÀÌ»ó ±â»ó¿¡ ´ëÀÀÇÏ°íÀÚ °¨±ÖÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ Àç¹è ±â¼ú º¸±Þ°ú ³ó°¡ °í·ÉÈ¿¡ µû¸¥ ³ëµ¿·Â Àý°¨ ½Ã¹ü »ç¾÷À» ÃßÁøÇÏ°í, Àü¹®°¡ ±³À°°ú ÇöÀå ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÅëÇØ °íÇ°ÁúÀÇ °¨±ÖÀ» »ý»êÇÏ´Â µ¥ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.