³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³Ãà»ê°úÇпø¿¡¼´Â ¸Å³â Ãà»ê±â¼úÀ» Àß Á¢¸ñÇؼ È°¿ëÇÏ°í ÀÖ´Â ÇöÀåÀ» ¼±Á¤ÇØ Ãà»ê±â¼ú Á¢¸ñ ¿ì¼ö³óÀå¿¡ ÇöÆÇÀ» ¼ö¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À̹ø ¿ì¼ö³óÀåÀ¸·Î ÁöÁ¤µÈ °íÈïÆÊ ½Å¿µ¼ö ³ó°¡´Â Ãà»ê³óÀå°ü¸®½Ã½ºÅÛ(ÀÌÇÏ ¡®Ãà»ç·Î¡¯)À» Àû±Ø È°¿ëÇØ ¹ßÁ¤Àç±ÍÀÏ, ¼Û¾ÆÁö ¹é½Å Åõ¾à½Ã±â, ³óÀåÁÖ¿ä ÀÏÁ¤ µîÀ» ¡®Ãà»ç·Î¡¯¿¡ ÀÚ·áȽÃÄÑ °øÅÂÀϼö °¨¼Ò, °³·®¼º°ú Çâ»óÀ¸·Î Ãà»ê³ó°¡ÀÇ ¸ð¹ü»ç·Ê·Î ¼±Á¤µÆ´Ù.
¡®Ãà»ç·Î¡¯´Â °¡Ãà »çÀ°ºÎÅÍ ÃâÇÏ ÈÄ °ü¸®±îÁö ³óÀåÀÇ ¸ðµç ±â·Ï Á¤º¸¸¦ °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î Çؽç(HACCP) ±â·Ï, °³Ã¼ °ü¸®, µµÃ¼ µî±Þ, ¹ø½Ä, °æ¿µ µîÀÇ Á¤º¸¸¦ Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Á¤±âÀûÀ¸·Î ±³À° ¹× ÄÁ¼³ÆÃÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
°íÈﱺ °ü°èÀÚ´Â ¡°ÇÑ¿ì °¡°Ý Ç϶ôÀ¸·Î ³ó°¡ ¾î·Á¿òÀÌ Å« ½Ã±â¿¡ ¡®Ãà»ç·Î¡¯¸¦ È°¿ëÇØ ÇÑ¿ì ³ó°¡ »ý»ê¼º Çâ»ó°ú °æ¿µºñ Àý°¨¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³»³âºÎÅÍ ÀÌ·Ð ¹× ÇöÀå ÄÁ¼³Æà ±³À°À» °ÈÇØ ¸¹Àº Ãà»ê³ó°¡°¡ °úÇпµ³ó ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Àû±Ø ³ª¼°Ú´Ù.¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, °íÈïÆÊ ½Å¿µ¼ö ³ó°¡´Â 2020³â¿¡ ±Í³óÇØ ÇöÀç ÇÑ¿ì 130µÎ¸¦ »çÀ° ÁßÀ̸ç, HACCP ÀÎÁõ µî 4°³ÀÇ Ãà»êºÐ¾ß ÀÎÁõÀ» ȹµæÇß´Ù.